Khác với những năm trước, kể từ khi bùng dịch bệnh, cách hoạt động của những cửa hàng kinh doanh F&B cũng có thay đổi và việc thiết kế hàng quán cũng thay đổi phù hợp với mục tiêu kinh doanh hiện tại. Hiện nay, những mẫu cafe đẹp thường kết hợp kinh doanh tại chỗ và take away, nhất là đẩy mạnh bán hàng online trong những ngày giãn cách. Vì thế, việc set up quầy bar quán cafe 2021 cũng có những thay đổi. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp những thông tin hữu ích để chủ quán có thể tham khảo.

>> CÁC LỖI SET UP QUẦY BAR QUÁN CAFE TAKE AWAY KHÔNG NHIỀU NGƯỜI BIẾT

1. Đặt tính công năng của quầy bar lên hàng đầu:

Đầu tiên, thiết kế quầy bar phải hợp lý, đáp ứng tính công năng giúp tăng năng suất làm việc của nhân viên. Khu vực này thường có khoảng từ 3-4 nhân viên làm việc, về diện tích nhất định phải tính toán thật kỹ. Bên cạnh đó, kiểu dáng thiết kế quầy bar quán cafe phải đơn giản, thuận tiện đi lại và sắp xếp dụng cụ.

Set Up Quầy Bar Quán Cafe

Quy Tắc Set Up Quầy Bar Quán Cafe Năm 2021 Vừa Đẹp Vừa Tiện

Set up quầy bar quán cafe 2021 dựa trên công năng sử dụng theo trình tự:

  • Khu vực order.
  • Tủ bánh.
  • Khu vực pha chế gồm có các loại máy pha cafe.
  • Khu vực ra món (pick-up).
  • Nơi để sẵn ống hút, muỗng, ly, giấy, mâm để khách hàng và nhân viên thuận tiện sử dụng.

2. Tính thẩm mỹ của quầy bar:

Dù việc hoạt động của những thiết kế quán cafe hiện nay chủ yếu là online, take away. Nhưng thiết kế quầy bar đặc sắc, ấn tượng vẫn là một công đoạn không thể thiếu. Đây được ví như “trái tim” của quán cafe, thể hiện sự đầu tư chỉn chu và chuyên nghiệp của chủ quán. Vì vậy, cần chú trọng vào kiểu dáng, màu sắc, chất liệu và trang trí của quầy bar. Nhất là khi tình hình ổn định, các cửa hàng bán tại chỗ thì khách hàng sẽ thích đến quầy bar để check-in. Việc đăng những hình ảnh đẹp về quán cafe của bạn lên MXH cũng là một cách quảng cáo hiệu quả.

Set Up Quầy Bar Quán Cafe

Quy Tắc Set Up Quầy Bar Quán Cafe Năm 2021 Vừa Đẹp Vừa Tiện

3. Những lưu ý khi set up quầy bar quán cafe 2021:

  • Đầu tiên phải là sự gọn gàng, đơn giản tạo sự thuận tiện cho mọi người hoạt động. Nhất là những lúc số lượng đơn hàng nhiều, cần có không gian rộng để bày biện.
  • Vị trí của các thiết bị, dụng cụ, nguyên liệu vừa tầm với của nhân viên.
  • Sử dụng những chất liệu gia công quầy bar có tính chống thấm nước, chống nhiệt độ tốt.
  • Cất bớt những chiếc ghế quầy bar để tạo sự thuận tiện cho khách hàng đến mua mang về.
  • Vị trí quầy bar đặt gần khu vực ra vào để phù hợp với mục đích kinh doanh cafe take away.
Set Up Quầy Bar Quán Cafe

Quy Tắc Set Up Quầy Bar Quán Cafe Năm 2021 Vừa Đẹp Vừa Tiện

Việc set up quầy bar quán cafe 2021 như trên phù hợp với việc bán mang đi. Hãy liên hệ Thiết kế cafe Đà Nẵng thông qua hotline để được tư vấn và báo giá miễn phí. Chúng tôi là công ty thiết kế và thi công quán cafe chuyên nghiệp trên toàn quốc.

 

LIÊN HỆ THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG
ĐỊA CHỈ: TẦNG 9, SỐ 10 HẢI PHÒNG, QUẬN HẢI CHÂU, TP ĐÀ NẴNG
HOTLINE: 0979 723 464 – 0989 608 993
 
Contact Me on Zalo