Thiết kế quán cafe không thể bỏ qua chi tiết quầy pha chế. Thiết kế quầy pha chế đầy sáng tạo – Chuyển đổi giữa gạch hình lục giác và gỗ. Chất liệu nội thất quen thuộc xen lẫn mới lạ. Tạo nên một bầu không khí mới cho quán cafe.
>> Xem thêm:
- Thiết kế quán cafe phong cách sáng tạo tại Đà Nẵng
- Những cách đơn giản giúp bạn tự trang trí nội thất quán cafe
- Giải pháp thiết kế quán cafe đẹp mà lại vô cùng đơn giản
Thiết kế quầy pha chế hợp lý sẽ giúp quá trình vận hành của quán được diễn ra thuận lợi hơn. Khi thiết kế quầy pha chế, việc bố trí cần phải đảm bảo nhiều yếu tố.
Các KTS đã suy nghĩ một cách thiết kế sáng tạo. Sử dụng mẫu gạch hình lục giác phải đáp ứng với gỗ xung quanh. Thay vì một cạnh đột ngột thẳng thừng. Nó là một sự chuyển tiếp dần dần từ cái này sang cái khác.
Trong thiết kế, không gian quán cafe cũng như quầy pha chế cần phải được chú trọng. Quầy phải đảm bảo tính gọn gàng, sạch sẽ và dễ di chuyển khi cần thiết.
Ngoài ra, mọi thiết bị trong quầy pha chế đều phải được đặt trong tầm với của nhân viên. Không gian pha chế cafe nên nằm vào khoảng 2-3 bước di chuyển. Đặc biệt không nên thiết kế phần kệ bếp quá cao và xa tầm với của người sử dụng.
Việc chọn lựa trang thiết bị cho quầy pha chế quán cafe. Phụ thuộc phần lớn vào menu thức uống của quán.
Tuy nhiên, vẫn cần phải có những vật dụng cơ bản để đựng nguyên liệu như: ly tách, kệ đựng đồ, tủ lạnh, bàn pha chế, máy xay sinh tố…
Nếu trong menu có những món thức uống như: smoothie, capuchino, latte… thì cần phải trang bị riêng một chiếc máy pha chế cafe.