Những thương hiệu bánh lớn ở Đà Nẵng có thể kể đến như ABC Bakery, Bonpas Bakery, Đồng Tiến, Đồng Thuận… Thương hiệu bánh của bạn “sinh sau đẻ muộn”, chưa được nhiều khách hàng chú ý đến thì cần phải làm gì để tồn tại trong lĩnh vực F&B có sức cạnh tranh mạnh mẽ này? Liệu một thiết kế tiệm bánh nhỏ có thể phát huy những năng lực “nhỏ” nào để ngày càng to lớn hơn?

>> LÀM SAO ĐỂ START UP TIỆM CAFE BÁNH “1 VỐN 4 LỜI”?

1. Vị trí của cửa hàng rất quan trọng:

Thuê mặt bằng kinh doanh đóng vai trò rất quan trọng. Những cửa hàng nằm trên trục đường đông đúc dân cư, giao thông thuận lợi sẽ có nhiều người để ý hơn so với đường khó tìm. Khi mở tiệm bánh, đừng nghĩ khách hàng sẽ vì chất lượng bánh thơm ngon để gắn bó lâu dài. Mà trước mắt họ cần sự tiện lợi, tức là vị trí lý tưởng để có thể ghé mua nhanh chóng.

THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ

MỘT THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ CẦN LÀM GÌ ĐỂ CẠNH TRANH VỚI CÁC THƯƠNG HIỆU LỚN?

>> LÝ GIẢI SỰ QUAN TRỌNG CỦA BẢNG HIỆU QUÁN CAFE

2. Nhân sự là yếu tố không thể thiếu:

Nếu không chọn bánh của cửa hàng này thì thực khách có thể tìm đến những thương hiệu khác. Tuy nhiên, để giữ chân khách hàng thì cần một đội ngũ nhân sự cởi mở và nhiệt tình. Thiết kế tiệm bánh nhỏ nhưng lại kinh doanh rất nhiều món bánh khác nhau. Nhân viên có nhiệm vụ giới thiệu, đưa ra những lời khuyên bổ ích cho người mua. Bên cạnh đó còn phải kịp thời xử lý các tình huống “oái oăm”, nhanh chóng hỗ trợ khách hàng khi cần.

THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ

MỘT THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ CẦN LÀM GÌ ĐỂ CẠNH TRANH VỚI CÁC THƯƠNG HIỆU LỚN?

3. Đầu bếp làm bánh nhạy bén với xu hướng:

Bất kể người chủ nào cũng muốn tiệm bánh có món signature để nổi tiếng trong cộng đồng F&B “màu mỡ”. Ngoài món bánh đặc trưng nhất thì việc cập nhật menu mới thường xuyên cũng là điều cần thiết. Nhất là những món bánh đang là xu hướng, phù hợp với thị hiếu khách hàng.

THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ

MỘT THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ CẦN LÀM GÌ ĐỂ CẠNH TRANH VỚI CÁC THƯƠNG HIỆU LỚN?

4. Nguyên liệu chất lượng đặt hàng đầu:

Kinh doanh lĩnh vực thực phẩm cần có sự chỉn chu và một cái tâm của người chủ. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng, rõ nguồn gốc, quá trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là những điều cần đặt lên hàng đầu. Dù đó là một thiết kế tiệm bánh nhỏ hay những thương hiệu đã có tiếng.

THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ

MỘT THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ CẦN LÀM GÌ ĐỂ CẠNH TRANH VỚI CÁC THƯƠNG HIỆU LỚN?

5. Không quên đầu tư trang trí nội thất tiệm bánh đẹp:

Thiết kế tiệm bánh nhỏ mang phong cách ấn tượng sẽ càng thuyết phục khách hàng ghé đến nhiều lần hơn. Bởi nhu cầu hiện nay của thực khách không chỉ là “no bụng” mà còn là “sướng mắt”. Tức là một không gian được decor đẹp mắt, sáng tạo để check-in update MXH. Là một người chủ, bạn nên liên hệ đội ngũ thiết kế tiệm cafe bánh chuyên nghiệp để được tư vấn.

THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ

MỘT THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ CẦN LÀM GÌ ĐỂ CẠNH TRANH VỚI CÁC THƯƠNG HIỆU LỚN?

MỘT THIẾT KẾ TIỆM BÁNH NHỎ CẦN LÀM GÌ ĐỂ CẠNH TRANH VỚI CÁC THƯƠNG HIỆU LỚN?

Ngoài ra, để cạnh tranh với những thương hiệu bánh lớn, chủ quán đừng quên thực hiện chiến lược marketing. Để cập nhật những tin tức về lĩnh vực F&B, quý khách có thể tham khảo thêm tại chuyên trang Ador

 

LIÊN HỆ THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG
ĐỊA CHỈ: TẦNG 9, SỐ 10 HẢI PHÒNG, QUẬN HẢI CHÂU, TP ĐÀ NẴNG
HOTLINE: 0979 723 464 – 0989 608 993